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„Der größte Allround-Whisky in der Welt der Single Malts“ – so die treffende Beschreibung des Whisky-Experten Michael Jackson – fasziniert mit der Verbindung des ausgeprägten Inselcharakters mit allen anderen Elementen eines klassischen Single Malts: Rauchigkeit, Malzigkeit, Geschmeidigkeit, runden, kräftigen Aromen sowie einem langen Nachklang.

Klarstes Wasser aus einer benachbarten Quelle und der Torf des hauseigenen Hobbister-Moors verleihen diesem Single Malt seinen einzigartigen Charakter. Farbe: leuchtend bernsteinfarbig. Duft: ausgewogene rauchige Note, süßlich, heidekrautartig, malzig, ein Hauch von Sherry. Körper: mittelschwer, außergewöhnlich geschmeidig. Geschmack: ausgereifte, abgerundete rauchige Süße, mit vollmundigem Malzton. Nachklang: hintergründig mit einem Nachklang von Heidekraut.

Best Spirit in the world (Paul Pacult‘s Spirit Journal 2005) - Paul Pacult sagt über den Highland Park 18 Jahre: „Von den hunderten von Whiskys aus Schottland, Kanada, den USA, Japan, Indien und Irland ist Highland Park 18 Jahre der feinste Whisky von allen und für mich derzeit meine liebste destillierte Spirituose. Vor dem Hintergrund von 25 Jahren Erfahrung hat dieser Whisky meiner Meinung nach alles, was einen perfekten Whisky ausmacht.“ Farbe: schimmernder Goldton, klar und hell. Duft: reichhaltig, Sherry-Note, Anklänge von Eiche mit der Kopfnote von aromatischem Rauch. Körper: erstaunlich geschmeidig, fest und abgerundet. Geschmack: reichhaltig, vollmundiger Geschmack, honigartig, torfig. Sehr viel Aromenentwicklung: Nüsse, Honig, Zimt, trockener Ingwer. Nachklang: weich, komplex, lang.

Er enthält alle Essenzen der Orkney Inseln. Farbe: tiefes Rotgold, klar und hell. Duft: sehr ausgeprägt, Anklänge von Eiche mit fast ätherischer Torfigkeit. Körper: fest und rund. Geschmack: vollmundig, reichhaltige, explosionsartige Aromenentfaltung, mittelsüß. Nachklang: reichhaltig, lang und überraschend süß für sein Alter

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Gefüllte Süßkartoffeln mit Trüffelcreme (vegan)

Die gefüllten Süßkartoffeln überzeugen Veganer und Feinschmecker gleichermaßen.

Zutaten für 4 Portionen

Für Ihren Einkauf:

Einkaufsliste Gefüllte Süßkartoffeln mit Mangold und Trüffelcreme (vegan)

So wird’s gemacht

Für die Trüffelcreme die Trockenpilze in 200 ml heißem Wasser 10 Min. einweichen. Eine Zwiebel schälen und grob zerteilen. In einem Topf die Pflanzensahne zusammen mit Pilzen samt Einweichwasser, Zwiebel, Salz und Trüffelöl 25 Min. bei schwacher Hitze sanft kochen.

Inzwischen den Backofen auf 240 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln mit einer Gemüsebürste unter fließendem Wasser gründlich abbürsten und längs halbieren. Die Hälften rundum mit 1 EL Öl einreiben, mit Salz bestreuen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Die Süßkartoffeln im Ofen in ca. 30 Min. knapp gar backen. Sie sollten noch fest sein.

Die zweite Zwiebel schälen und fein würfeln. Mangold waschen, trocken schütteln, Stiele und Blätter in feine Streifen schneiden. Allzu lange Streifen quer halbieren. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Mangold darin 30 Sek. blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken, abgießen und abtropfen lassen.

Die Süßkartoffeln aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Ofentemperatur auf 220 °C herunterschalten. Mit einem Kugelausstecher aus den Kartoffelhälften Bällchen ausstechen, dabei einen mindestens 0,5 cm breiten Rand stehen lassen.

Die Bällchen vorsichtig mit Mangold, Zwiebelwürfeln, Misopaste und der Hälfte der Trüffelcreme vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles in die Kartoffelhälften füllen. Die Hälften wieder aufs Blech setzen und im Ofen weitere 15–20 Min. backen. Die gefüllten Süßkartoffeln mit der übrigen Trüffelcreme servieren. Dazu passt grüner Salat.

Bewusster essen

Vegane Ernährung liegt im Trend. Wer ganz auf tierische Produkte – vor allem Fleisch, aber zum Beispiel auch Milchprodukte – verzichtet, lebt bewusster und meist auch gesünder. Dass diese Art der Ernährung auch etwas für Genießer ist, zeigt das neue Buch „Vegan vom Feinsten“ des Gräfe und Unzer Verlags. Darin finden Sie mehr als 100 Rezepte – von Auberginenröllchen mit Erbsen-Minz-Püree über Süßkartoffel-Paprika-Lasagne und Granatapfel-Nuss-Couscous bis hin zum garantiert milchfreien Sesam-Himbeertraum. Die Rezepte werden ergänzt durch ein Glossar, das Zutaten wie Agar-Agar, Mandelmus oder Tempeh vorstellt und Tipps gibt, wo diese Lebensmittel zu bekommen sind. Das Buch umfasst 192 Seiten und ist für 24,99 Euro im Buchhandel erhältlich.

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Zitrone heiß waschen und abtrocknen, Schale fein abreiben. Eine Zitronenhälfte auspressen. Ingwer schälen

Versuchungen werden aber viele auf eurem Weg liegen. „Aber nur ein Bissen vom Apfel, ich kau auch alles gut durch“ könnt ihr euch prinzipiell schon gönnen, das macht es aber nicht leichter. Der Körper wird sofort wieder beginnen Magensäfte zu produzieren und es wird nur noch schwerer.

Wer wirklich meint er halte es mit der Fasterei nicht mehr aus, der kommt um die Aufbautage nicht umher, kann diese aber jederzeit einleiten. Wer nicht in eine VogueZone009 Damen Rein Hoher Absatz Rund Zehe Pu Leder Ziehen Auf Stiefel SchwarzKnie Hohe Q65hhaggt
-Falle rennen möchte, der sollte unbedingt die Regeln der Aufbautage einhalten und ganz langsam und schonend das Essen wieder anfangen. Wie gesagt, euer Magen ist nicht voll funktionstüchtig! Wenn ihr ihn jetzt unerwartet mit Süßem oder übermäßig viel oder unnötig schwerem Essen belastet, dann werdet ihr mit den Folgen zu kämpfen haben. Im schlimmsten Fall geht es in Krankenhaus und ihr bekommt dem Magen wieder ausgepumpt oder ihr liegt die ganze Nacht wach und quält euch bauchhaltend vor Schmerzen bis zum Morgengrauen ohne auch nur ein Auge zu gemacht zu haben. Hier also Vorsicht!

Kommt man erst einmal in das Hochgefühl des Fastens, will man vielleicht gar nicht mehr damit aufhören. Ein gesunder Mensch, so heißt es, kann ohne Probleme zwei Wochen lang fasten. Alles was darüber hinaus geht sollte allerdings mit einem darin erfahrenem Arzt abgesprochen und besser noch von diesem auch begleitet werden. Jeder der sich nicht selbst als gesund einstuft oder Medikamente zu sich nehmen muss, sollte dies ohnehin tun.

Es gibt aber auch die Möglichkeit das Fasten über Wochen oder sogar Monate auszudehnen. Dem Körper eines gesunden Menschen schadet dies im Normalfall nicht. Dafür ist aber definitiv ärztliche Betreuung dringendst empfohlen und besser noch man besucht dafür spezielle Fastenkliniken.

Ihr habt jetzt auf jeden Fall genug Informationen, um die Fastentage durchstehen zu können.

Freut euch drauf, ich wünsche euch viel Erfolg!

Wenn dir dieser Artikel gefallen hat, dann begleite mich über meine Zeit des Heilfastens. Ich habe eine „Anleitung“ geschrieben, in der Ihr alles erfahrt, was ihr über das Heilfasten wissen solltet:

Artikel 1: Mit Fasten ins neue Jahr

Artikel 2: adidas Superstar Sneaker 55 UK 382/3 EU uWhAM

Artikel 3: Fasten – Tag 1

Artikel 4: Fasten – Tag 2 bis 5

Artikel 5: Merrell Dassie Mj Belegauf Schuh Charcoal Brown xxlpt

Für wen Fasten über mehrere Tage für den Anfang zu schwierig erscheint, kann es auch einfach mal mit intermittierendem Fasten probieren:

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Dazu gibt es auch von mir einen Erfahrungsbericht:

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